Política de Privacidad
Esta política informa de forma detallada sobre cómo se tratan los datos personales recabados a través de la web oficial de Chiringuito Los Troncos cuando una persona usuaria navega por el sitio, solicita información, contacta con el establecimiento o interactúa con sus canales digitales.
1. Responsable del tratamiento
Chiringuito Los Troncos actuará como responsable del tratamiento respecto de los datos personales que se recaben a través de esta web. Dirección de referencia: Playa de Bolonia, Tarifa, Cádiz. Teléfono de contacto conocido: +34 629 927 249. Correo electrónico de privacidad: No se ha facilitado una dirección de correo electrónico específica para privacidad. Mientras tanto, la persona interesada puede utilizar el teléfono de contacto del establecimiento.
La persona titular de la explotación deberá mantener actualizada la información identificativa, fiscal y de contacto que resulte exigible en cada momento por la normativa aplicable, incluyendo una dirección electrónica válida para la atención de derechos en materia de protección de datos.
2. Datos tratados y origen
La web puede tratar datos identificativos y de contacto cuando una persona usuaria interactúe con formularios, solicitudes de reserva, comunicaciones por WhatsApp, accesos al panel interno o eventuales consultas remitidas por cualquier canal digital integrado en el sitio.
También pueden tratarse datos técnicos mínimos, como dirección IP, navegador, fecha y hora de acceso, idioma seleccionado o registros de actividad del panel interno, cuando resulten necesarios para el funcionamiento, la seguridad o la trazabilidad de las operaciones realizadas sobre la carta.
3. Finalidades del tratamiento
Los datos se tratarán para atender reservas y consultas, gestionar la relación con clientela y potencial clientela, facilitar la navegación bilingüe del sitio, administrar los contenidos de la carta, garantizar la seguridad del panel privado y conservar evidencias de cambios internos en la oferta gastronómica.
En caso de que en el futuro se habiliten comunicaciones comerciales electrónicas, estas solo se enviarán cuando exista base jurídica suficiente, especialmente consentimiento previo o relación contractual previa conforme a la normativa aplicable.
4. Base jurídica
La base jurídica principal será la ejecución de medidas precontractuales o contractuales cuando la persona usuaria solicite una reserva, información sobre disponibilidad, atención comercial o cualquier gestión vinculada al servicio del restaurante. Asimismo, el interés legítimo podrá amparar medidas de seguridad, prevención del fraude, administración interna y trazabilidad de cambios en la carta.
Cuando sea necesario para instalar cookies no esenciales o cargar contenido externo sujeto a consentimiento, la base jurídica será el consentimiento expreso de la persona usuaria, que podrá retirarse en cualquier momento.
5. Conservación de los datos
Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para atender la finalidad que motivó su recogida y, posteriormente, durante los plazos de prescripción legales que resulten aplicables. Los registros de auditoría del panel podrán mantenerse mientras sean necesarios para acreditar cambios, incidencias, responsabilidades internas o cumplimiento organizativo.
6. Destinatarios y encargados
No se prevén cesiones de datos a terceros salvo obligación legal, prestación de servicios tecnológicos o necesidad operativa vinculada al funcionamiento de la web, del correo, del alojamiento o de servicios de mensajería como WhatsApp. En esos casos se exigirán garantías contractuales adecuadas y, en su caso, mecanismos válidos para transferencias internacionales.
7. Derechos de las personas interesadas
Las personas interesadas podrán solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad cuando proceda, así como retirar el consentimiento previamente prestado. También podrán presentar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos si consideran vulnerados sus derechos.
Cuando no exista una dirección electrónica específica para privacidad, las solicitudes podrán canalizarse a través del teléfono de contacto del establecimiento, sin perjuicio de que la persona responsable habilite medios adicionales de atención y respuesta.
8. Seguridad
Se adoptarán medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a destrucción, pérdida, alteración, acceso no autorizado o tratamiento ilícito. Dichas medidas incluirán controles de acceso, trazabilidad de cambios, gestión segura de credenciales, revisión de permisos y procedimientos internos orientados a preservar la confidencialidad, integridad y disponibilidad de la información.